دکستروز موجود است و در بسته‌بندی‌های مختلف در تهران عرضه می‌گردد.
پاسارگاد شیمی الوند ماده دکستروز منوهیدرات محصول کشور چین را نیز در تهران عرضه می‌کند.
دکستروز مونوهیدرات شکلی از قند گلوکز است که به صورت کریستالی و همراه با یک مولکول آب در ساختار خود وجود دارد. این ماده از نشاسته ذرت (یا سایر منابع نشاسته‌ای) از طریق فرآیند هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی به دست می‌آید و به دلیل طعم شیرین، حلالیت بالا و خواص عملکردی‌اش، در صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی کاربرد گسترده‌ای دارد.
دکستروز مونوهیدرات (C₆H₁₂O₆·H₂O) شکل هیدراته شده گلوکز است. گلوکز (که به آن دکستروز نیز گفته می‌شود) یک قند ساده (مونوساکارید) است که منبع اصلی انرژی برای سلول‌های بدن انسان محسوب می‌شود. مونوهیدرات بودن به این معنی است که هر مولکول گلوکز در شبکه کریستالی خود، یک مولکول آب را به همراه دارد. این فرم معمولاً به صورت پودر سفید، کریستالی و بدون بو عرضه می‌شود.
ویژگی‌های کلیدی:
| پارامتر | مقدار معمول/توضیح | واحد |
|---|---|---|
| شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید، بدون بو | - |
| فرمول شیمیایی | C₆H₁₂O₆·H₂O | - |
| جرم مولکولی | ۱۹۸.۱۷ | g/mol |
| فعالیت نوری (Optical Activity) | چرخش‌دهنده راست (Dextrorotatory) - مشخصه نام دکستروز | - |
| میزان شیرینی | ۷۰-۸۰٪ شیرینی ساکارز | - |
| حلالیت در آب (۲۰°C) | حدود ۵۲ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب | g/100mL |
| pH محلول ۱۰٪ | حدود ۴.۵ - ۶.۵ | - |
| میزان خاکستر (Ash Content) | حداکثر ۰.۰۵٪ (معمولاً کمتر) | % |
| میزان رطوبت | ۸.۵ - ۹.۵٪ (مربوط به یک مولکول آب کریستالی) | % |
| سایر قندها | حداکثر ۰.۲٪ | % |
| فلزات سنگین | مطابق با استانداردهای دارویی (مانند USP/EP) | ppm |
توجه: مشخصات دقیق ممکن است بسته به استاندارد تولیدکننده (مانند گرید غذایی، دارویی یا صنعتی) متفاوت باشد.
دکستروز مونوهیدرات به دلیل خواص تغذیه‌ای، عملکردی و اقتصادی، در صنایع زیر کاربرد فراوان دارد:
قیمت دکستروز مونوهیدرات تحت تأثیر عوامل زیر قرار دارد:
برای خرید دکستروز مونوهیدرات، به موارد زیر توجه کنید:
